Le titre de l'émission interpelle, mais le but est de présenter des initiatives environnementales positives et ingénieuses, s’inscrivant dans le tourisme durable.
Les téléspectateurs peuvent ainsi découvrir les portraits de professionnels du Tourisme qui ont su trouver des solutions pour protéger leur environnement tout en préservant l'économie locale. Un véritable challenge, que le Var relève haut la main. Le Var, département le plus touristique de France, possède un patrimoine naturel exceptionnel. L'émission présente même notre département comme modèle en matière de protection de l'environnement.
Le Golfe de Saint-Tropez y est d'ailleurs mis à l'honneur, avec Pierre Lacosse tout d'abord, garde au Parc National de Port-Cros, qui présente les 3 caps, site naturel protégé d'une incroyable beauté, où la nature a pleinement repris ses droits depuis les incendies de 2017. La plage de Pampelonne est ensuite citée en exemple car le nouveau shéma d'aménagement initié en 2019 par la commune de Ramatuelle a permis de réussir à concilier Tourisme et préservation du milieu naturel. Qui de mieux pour en parler que Patrice de Colmont, propriétaire du mythique Club 55, ami de Pierre Rabhi et fervent défenseur de l'agroécologie?
Un grand merci à Var Tourisme, à l'Office de Tourisme de Ramatuelle, au Conservatoire du Littoral, au Parc national de Port-Cros et à Patrice de Colmont.