Chapelle Minuty

La chapelle du domaine Minuty est une chapelle élevée au XIXe siècle sur le domaine, mais préalablement au château. Ce petit édifice, élevé au cœur des vignobles possède un charme romantique unique. La chapelle du domaine Minuty a été bâtie en 1865, à la demande de Zélia Fouque, veuve de Claude Germondy, probablement à la suite de la mort de son fils puis de son époux dans les années précédentes.
Située dans un enclos de 300 m2, elle mesure 70 m2.

« Le sommet de la façade est orné d’un petit édicule où se trouve la cloche, de forme polygonale, surmonté d’un toit conique. Il est encadré de deux pinacles. L’abside comporte une frise d’arceaux sur sa partie supérieure. La chapelle est à nef unique. [...] Dans le chœur, l’autel en marbre est habillé de 6 chandeliers, d’une croix et d’un canon d’autel. Tout le mobilier est en parfait état. Le plafond est orné de médaillons circulaires représentant les symboles des quatre évangélistes. [...] Il s’agit là d’un ensemble cohérent dont la totalité du mobilier est datée du Second Empire." »

Consacrée en 1938, la chapelle était utilisée régulièrement jusqu'au milieu du xxe siècle, notamment du fait de la foi des ouvriers espagnols. Elle sert depuis à certains événements familiaux et au début des vendanges.

C'est en son honneur qu'a été créé la Cuvée de l'Oratoire.