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La Fontaine

Grimaud Restaurant Restaurant traditionnel

Nous travaillons le poisson, la viande, la volaille et le gibier quand cela est possible.
Nous nous efforçons de mettre en place du visuel dans l'assiette, des saveurs et des produits de saison ! Restaurant ouvert toute l'année...

Du 29/11 au 31/12/2024, tous les jours.
Tous les midis (sauf le mercredi & jeudi)
Tous les soirs (sauf le mercredi soir)
Le midi 12h00 -14h30
Le soir 19h00 – 21h30

Pour les fêtes de fin d'année, le restaurant sera ouvert:
* Le 25 décembre pour le déjeuner
* Le 31 décembre pour le diner
* Le 1er janvier pour le déjeuner
Sur réservation uniquement.

Les produits phares sont travaillés en basse température, sous vide ou encore braisés... Diverses techniques apprises lors de ma formation de cuisine.
Des entrées : Foie gras, aumônière de st marcellin ou saumon fumé.
Nos plats de viande : magret de canard, pavé de bœuf simmental, carré d'agneau ou quasi de veau snacké...
Nos plats de la mer : dos de cabillaud ou st pierre, tataki de thon, st jacques snackées...
Ou encore nos ravioles truffées...
Des desserts : douceur à l'orange, moelleux chocolat, mousse chocolat noir sous dôme chocolat blanc glacé, tartelette poire amandine ou baba au rhum...
Nos vins du terroir ou quelques références nationales ainsi que la bière artisanale du village !

Tourisme durable

Pas de gâchis chez nous... portions raisonnées, produits sélectionnés et quantifiés. Moins d'emballages, de déchets. Vous pourrez repartir avec votre surplus et votre bouteille !

(Rester sur la route principale. Ne pas monter au centre village.)